Amalthée
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Made from goat’s fresh raw milk, Amalthée cheese is produced in the Poitou-Charentes region of central western France. This brie-like cheese has a natural white mould rind which comes through the traditional cheesemaking methods. Amalthée is a soft textures cheese and it offers the fine taste with fruity red, dry fruity white or dry light white wine.
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