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Bourdin Goat Log

Bourdin Goat Log
  • Made from goat's milk

  • Country of origin: France

  • Family: Cottage

  • Type: soft

  • Texture: creamy and soft

  • Rind: rindless

  • Flavour: creamy, tangy

  • Aroma: fresh

  • Synonyms: Bourdin Chevre, Chevre by Bourdin

Bourdin goat cheese or Bourdin Chevre is a French cheese made from goat's milk. This log shaped cheese is creamy, soft and moist in texture with a tangy aroma. As it ages, the aroma gets more intense. Similar to other French goat cheeses, this cheese is also lower in fat, and higher in vitamin A and potassium. It goes well with figs, honey or jam. Shred into salads or serve it with olives.

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