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Chaumes

Chaumes
Robin dubois / CC BY-SA 3.0

  • Made from pasteurized cow's milk

  • Country of origin: France

  • Region: St Antoine

  • Type: soft, semi-soft, soft-ripened

  • Fat content: 50%

  • Texture: creamy, smooth, springy and supple

  • Rind: washed

  • Colour: pale yellow

  • Flavour: full-flavored, nutty

  • Aroma: aromatic, strong

  • Vegetarian: no

  • Vegan: no

  • Alternative spellings: Chaumes la Crème

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