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Filetta

Filetta
Thesupermat / CC BY-SA 4.0

  • Made from pasteurized goat's or sheep's milk

  • Country of origin: France

  • Region: Isolaccio

  • Type: soft, artisan

  • Fat content: 45%

  • Texture: dense, smooth and supple

  • Rind: washed

  • Colour: pale yellow

  • Flavour: herbaceous, mild, mushroomy

  • Aroma: earthy, herbal

  • Vegetarian: no

  • Vegan: no

  • Producers: A Filetta

  • Alternative spellings: Filetta Corsica , A Filetta, A Filetta Brebis, A Filetta Petit Brebis, A FILETTA Chèvre

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